האם להוסיף מלח לאוכל לילדים?
מלח הוא אחד ממשפרי הטעם הטובים בעולם. זה הופך את ההכנות הקולינריות לטעימות ונעימות יותר. אבל האם כדאי להוסיף מלח לאוכל לילדים? האמת היא שהוספת מלח לאוכל של ילדים היא מיותרת ועלולה להיות מסוכנת.
במהלך הילדות, עדיף להקים הרגלי אכילה טובים שניתן לשמור עליהם בעתיד. לכן, חיוני לספק את החומרים המזינים הדרושים לגדילת הילד ולהימנע מאותם מרכיבים המזיקים לבריאותו.
אנחנו לא צריכים להוסיף מלח כדי לספק תזונה מאוזנת
הדבר הראשון שצריך להבין הוא שמלח מורכב בעיקר מנתרן. מינרל זה חשוב מאוד לבריאות האדם - אך בכמות הנכונה.
נתרן קיים באופן טבעי במזון, ולכן הוספת מלח לארוחות היא מיותרת ומגבירה את הצריכה שלך באופן ניכר. אם תחרוג מהגבול הרצוי של מינרל זה, אתה עלול לגרום נזק לבריאות שלך.
עם זאת, ישנם הקשרים בהם מומלצת צריכת מלח. למשל, במקרה של ספורטאים לאחר פעילות אינטנסיבית. הסיבה לכך היא שהגוף שלך מאבד כמויות גדולות של נתרן באמצעות הזעה ויש להחליף אותו.
עם זאת, זה לא ניתן להעברה ישירה למזון תינוקות, מכיוון שכמות הנתרן שילדים רוכשים דרך המזון מספיקה לגופם. כמו ברכיבים תזונתיים רבים אחרים, הדרישות למינרל זה בילדות שונות מאוד מאלו בבגרות.
למה לא טוב להוסיף מלח לאוכל לילדים?
במידת האפשר, הימנעו מהוספת מלח למזון הילדים.
במשך שנים רבות, מומחים הצהירו שמרכיב זה עלול לייצר יתר לחץ דם בטווח הבינוני והארוך, כפי שמעיד מחקר שפורסם בכתב העת Nutrients.
עם זאת, המחקר העדכני ביותר טוען שהקשר בין צריכת מלח ולחץ דם לא כל כך ברור. יתר לחץ דם יכול לנבוע יותר מנטייה גנטית ושינויים במיקרוביוטה מאשר מצריכת נתרן.
הסיבה שלא כדאי להוסיף מלח לאוכל לילדים קשורה בצורך להרגיל את החך שלהם לטעם האמיתי של האוכל. זה מעדיף שילוב ותחזוקה של הרגלי תזונה טובים.
אתה גם צריך לשמור על סוכר בשליטה!
בנוסף להגבלת צריכת המלח, חיוני להימנע מהוספת סוכר לתכשירים לילדים. מרכיב זה יכול להשפיע לרעה על תפקוד גופם מכיוון שהוא מקדם דלקת מעיים ומגביר את רמות הגלוקוז בדם.
צריכה קבועה של סוכר בשלבים המוקדמים של החיים קשורה לסיכון מוגבר לפתח השמנת יתר וסוכרת מסוג 2. מסיבה זו, חשוב להשתמש בו במתינות ולהימנע ממנו במידת האפשר.
באופן דומה, שימו לב במיוחד לסימון תזונתי. במוצרים רבים של צריכה נפוצה יש סוכרים חבויים בפנים, אם כי הטעמים שלהם לא מראים זאת. דוגמה לכך היא רטבי עגבניות ארוזים או לחם פרוס ארוז. מסיבה זו, חשוב לבדוק היטב את מרכיבי המזון שאתם רוכשים בסופר לפני שמציעים אותם לילדים.
הפחתת צריכת מלח אצל ילדים היא הרגל חיובי!
כפי שראיתם, האפשרות הטובה ביותר היא להימנע משימוש במלח כמרכיב במזון ילדים. ואם אתה מתכוון לשלב את זה בהכנות שלך, עשה זאת בכמויות מתונות, אלא אם הרופא שלך ציין אחרת מסיבה בריאותית ספציפית.
באסטרטגיה זו תוכלו להרגיל את הקטנטנים לטעם האמיתי של האוכל, שהוא הרגל טוב מאוד מבחינה תזונתית. תעשיות מציעות לעיתים קרובות מוצרים בעלי טעם ומזויפים מדי, המכילים חומרים מזיקים או כמויות שאינן מתאימות לבריאות.
לבסוף, אל תשכחו להגביל גם את צריכת הסוכרים הפשוטים. בדוק תמיד את התוויות כדי לוודא שמרכיב זה אינו קיים במזון שאתה מציע לילדייך.
