החשיבות של ירקות עלים ירוקים במהלך ההריון
האם ידעת שהצרכים התזונתיים של האישה עולים במהלך ההריון? זו הסיבה שרופאים רושמים תוספי מזון כמו חומצה פולית כאשר יש חוסר יכולת לכסות אותם באמצעות מזון. זהו ויטמין המעורב בהתפתחות התינוק העתידי, ולכן חיוני לכלול אותם מדי יום במהלך 9 חודשי ההיריון. מסיבה זו, אנו רוצים להסביר מדוע חשוב לאכול ירקות עליים ירוקים במהלך ההריון.
חומצה פולית שייכת למשפחת ויטמיני B ומסיסה במים. בנוסף, הוא אחראי על יצירת הגופיף הצהוב, המאופיין בצבעו הצהוב, המאפשר לעובר להתפתח. זה גם מעורב בסינתזה של DNA וחלוקת תאים, ולכן חיוני לספק את הצרכים היומיומיים.
מומים בעובר, הסיבה העיקרית לאכילת ירקות עלים ירוקים במהלך ההריון
היווצרות וסגירה של הצינור העצבי, המיוצר במהלך גדילת העובר, חיוניים כדי למנוע בעיות נוירולוגיות ושדרה ביפידה. בהתאמה, הם מתבטאים באמצעות חוסר קואורדינציה וחשיבה, כמו גם קושי בהליכה. כתוצאה מכך, יש סיכון מוגבר להפלה.
אחת הסיבות היא המחסור בחומצה פולית שנמצאת בירקות עלים ירוקים. בנוסף, סביר להניח שהרופא שלך ירשום תוסף של 400 מיקרוגרם מדי יום כאמצעי מניעה.אנמיה מחוסר חומצה פולית
למרות שהסוג הידוע ביותר של אנמיה נגרם על ידי מחסור בברזל, מחסור בוויטמין B9 ו-B12 הם הגורם העיקרי לאנמיה מגלובלסטית. זה מתבטא בעלייה בגודל של תאי דם אדומים וירידה בצבע האדום העז שלהם.
כתוצאה מכך, הוא מפחית את הובלת החמצן והדם לרקמות. זה מציג את עצמו באמצעות תסמינים במערכת העיכול כגון שלשולים, נפיחות של הלשון עקב דלקת ואובדן תיאבון.
בנוסף, יחד עם ויטמין B6 ו-B12, הם מונעים הצטברות של הומוציסטאין בדם. הומוציסטאין הוא חלבון שמקורו במטבוליזם של מתיונין ועודף שלו נקשר לסיכון קרדיווסקולרי מוגבר.
סיבות נוספות לאכול ירקות ירוקים עלים במהלך ההריון
למרות שמומים בצינור העצבי ואנמיה הם ההשפעות השליליות הידועות ביותר של מחסור בוויטמין B9, יש עדויות להשלכות אחרות.
מחקר שנערך בסין טוען שתוספת וצריכה במשך 12 שבועות מפחיתות את הסיכון ללידה מוקדמת.
כתוצאה מהופעת הפתולוגיות הללו, מדינות רבות בחרו להעשיר מזונות. עם זאת, חלקם עדיין לא עושים זאת וכאן נראה הקשר עם הופעת אסתמה בילדים.
מסיבה זו, הם החליטו לבצע את המחקר שלהם במדינה שאכן מבצעת את הנוהג הזה של חיזוק מזון, כמו אירופה. למרות שהייתה שכיחות נמוכה יותר של אסטמה, חשוב לציין כי מדובר במחלה נשימתית הקשורה לגורמים גנטיים וסביבתיים, שעלולים לשנות את התוצאות. לפיכך, יש צורך במחקרים מבוקרים יותר.
לבסוף, זה נקשר עם לחץ דם מוגבר או רעלת הריון. בדרך כלל, זה רב גורמים, כגון היסטוריה משפחתית, גיל מעל 35, השמנת יתר והריון מרובה עוברים. עם זאת, הגדלת צריכת החומצה הפולית עוזרת להפחית את הופעתה לאחר תוספת של 4 מיקרוגרם ליום למשך 3 חודשים.
איך לשלב ירקות עלים ירוקים על בסיס יומי?
עכשיו כשאתה יודע את האמור לעיל, למה שלא תנסה לכלול יותר ירקות בתזונה שלך? הנה כמה רעיונות וטיפים שכדאי ליהנות מהם. זכרו שקבוצת מזון זו היא הבסיס לתזונה בריאה.
חשבתם פעם להכין סלט עם עלים מלבד חסה ואנדיב? במכולת או בשוק תמצאו מגוון רחב כמו חסה טלה, ארוגולה, תרד ואנדיב. הוסף פחית דג בשמן זית, עגבניות, גזר, סלרי או צנוניות. אתה יכול אפילו להוסיף כמה פרוסות תפוז או מנגו, או תותים קצוצים וכמה אגוזים או צימוקים למנה ייחודית מלאה בחומרי הזנה.לחלופין, הכינו מנגולד או ברוקולי מאודה ואז מטגנים אותו עם מעט שום ופפריקה או כמה שקדים קצוצים עם פטרוזיליה וגרידת לימון.
בנוסף, פתיתי שיבולת שועל מכילים גם חומצה פולית, וניתן לאכול אותם מדי יום. בתבשילי חומוס או עדשים עם ירקות הם טעימים! או שאתה יכול להכין שיבולת שועל מבושלת עם חלב או חלב צמחי עם מקל קינמון וגרידת לימון. אז למה אתה מחכה?
