הילד שלי רוצה להיות צמחוני: האם זה בטוח?

אם ילדכם החליט שהוא רוצה להיות צמחוני ואתם רוצים לדעת אם זה בטוח לעשות זאת, אז אנו ממליצים לכם להמשיך לקרוא את המאמר הזה.

מהי תזונה צמחונית?

הדבר הראשון שאנחנו צריכים כשאנחנו מתמודדים עם המצב החדש הזה הוא לדעת ממה מורכבת צמחונות. עלינו לזהות גם איזה סוג של תזונה צמחונית ילדכם רוצה לעקוב, מכיוון שיש סוגים שונים. במאמר זה, אנו הולכים להתמקד בשתי הנפוצות ביותר: התזונה הצמחונית והטבעונית.

התזונה הצמחונית היא כזו שבה לא צורכים בשר או דגים. עם זאת, אתה יכול לאכול מוצרי חלב, ביצים ומקורות מזון דומים אחרים ממקור מן החי. עם זאת, התזונה הטבעונית, הידועה גם בשם התזונה הצמחונית הקפדנית, אינה כוללת את כל המזון שמקורו בבעלי חיים.

למה להיות צמחוני?

ישנן סיבות שונות מדוע אנו מחליטים לבצע דיאטות מסוג זה. הסיבות השכיחות ביותר הן כבוד כלפי בעלי חיים, מודעות סביבתית ובריאות.

לא משנה מה הסיבה שבגללה ילדכם החליט לשנות את התזונה שלו, העצה שלנו היא לא לדאוג יתר על המידה לגבי החלטתו. קראו על זה, ובקשו עצות ממומחים לתזונה במידת הצורך. הם יספקו לך את כל המידע שאתה צריך כדי שילדך יוכל לעקוב אחר הדיאטה הזו.

האם תזונה צמחונית מתאימה לילדים?

לפי האקדמיה האירופית לתזונה ודיאטה, דיאטות אלו מתאימות לכל שלבי החיים. אלה כוללים הריון, הנקה, ילדות, התבגרות ובגרות. הם מתאימים אפילו לספורטאים.

עם זאת, בדיוק באותו אופן כמו בדיאטות אוכלי כל, עליך לתכנן אותן היטב. כדאי גם להתאים אותם לצרכים האישיים של כל ילד. אם נפעל לפי ההנחיות הפשוטות הללו, התזונה הצמחונית או הטבעונית יכולה לא רק להיות מספקת, אלא גם יכולה לספק יתרונות בריאותיים למניעה וטיפול במחלות מסוימות.

האם אני יכול לסבול ממחסור תזונתי עם התזונה הצמחונית?

כל עוד התזונה מגוונת, כפי שאמרנו קודם, ומתוכננת היטב, אזי הרכיבים התזונתיים במזון צריכים להספיק כדי לכסות את כל הדרישות התזונתיות. עם זאת, חלק מהמיקרונוטריינטים כגון ברזל, חומצות שומן אומגה 3 ובמיוחד ויטמין B12 דורשים תשומת לב מיוחדת.

ויטמין B12

ויטמין B12, הידוע גם בשם ציאנוקובלמין, נמצא רק במזונות ממקור מן החי - בשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב. בגלל זה, במקרה של טבעונים, תוספת חיונית.

מי שמקפיד על תזונה צמחונית יכול לקבל B12 דרך צריכת חלב וביצים. עם זאת, האמת היא שלא תמיד קל להגיע לרמות המומלצות. לכן, כאמצעי זהירות, מומלצים גם תוספי מזון.

ברזל

במקרה של ברזל, אין לנו את אותה בעיה, מכיוון שהוא לא נמצא רק במזונות ממקור מן החי. ירקות כמו קטניות, זרעים ואגוזים, בין היתר, מכילים גם הם מינרל זה.

משהו שצריך לקחת בחשבון כאן הוא סוג הברזל שכל מזון מכיל והפעילות הביולוגית שלו ( הפרופורציה שנכנסת לגוף על מנת שתהיה לו את ההשפעה הנדרשת).

האם זה בטוח לילד שלי להתחיל דיאטה צמחונית?

בעוד שברזל ההם ממקור מן החי נספג בין 20% ל-25%, לברזל הלא-המי הקיים במזון מן הצומח יש ספיגה משתנה יותר (בין 1 ל-20%) והפעילות הביולוגית שלו מושפעת ממרכיבים אחרים של התזונה.

אבל, אל דאגה, הנה כמה המלצות לקידום ספיגת ברזל צמחי:

• צרכו מזונות עשירים בברזל כגון עדשים, תרד, מנגולד, פיסטוקים וגרעיני חמניות, יחד עם מזונות עשירים בוויטמין C כמו פלפל, ברוקולי, קיווי, אפרסמון ופירות הדר.

• הימנע מצריכת קפה, תה או שוקולד עד 1-2 שעות לאחר הארוחות העיקריות.
• הימנע מצריכת תוספי סידן עד שעתיים לאחר הארוחה העיקרית שלך.

אומגה 3

זוהי חומצת שומן חיונית, והיא משהו שאתה צריך לכלול בתזונה שלך על בסיס קבוע. בתזונה אוכלי כל, המקור העיקרי שלו הוא דגים כחולים, אז אולי תחשוב שהדיאטות שמוציאות מזון זה חסרות אומגה 3. עם זאת, זה לא המקרה, מכיוון שאנו יכולים להשיג את השומן הזה מאגוזים, זרעים ושמן פשתן וזרעי צ'יה.

אנו מקווים שמאמר זה עזר לך לראות שאם ילדך יחליט להפוך לצמחוני, אז, עם דיאטה קפדנית, הוא או היא יכולים לחיות חיים בריאים לחלוטין.