כל מה שאתה צריך לדעת על תנועת האוכל האמיתי
בשנים האחרונות התפשט המונח "תנועת אוכל אמיתי" ברחבי העולם, במיוחד ברשתות החברתיות. בכל יום, יותר ויותר אנשים בוחרים לעקוב אחר הדיאטה הזו, על סמך מה שהשם אומר: אכילת אוכל אמיתי.
חסידי הפילוסופיה הזו מכנים את עצמם "מזון אמיתי". אז מה הטרנד החדש הזה?
מהי תנועת האוכל האמיתית?
לדברי היוצר של תנועת האוכל האמיתי, קרלוס ריוס, מזון אמיתי מורכב מאורח חיים המבוסס על אכילת אוכל אמיתי ולא על מזון מעובד במיוחד.
במבט ראשון, אולי נראה שהתנועה הזו מעודדת אותנו לצאת החוצה בצרחות מהסופרמרקט. כמובן, שם אנו מוצאים את המבחר הגדול ביותר של מזון מעובד. עם זאת, אורח החיים של מזון אמיתי כולל קטגוריה של חריגים.
המזונות בקטגוריה זו עברו סוג של עיבוד, תעשייתי או מלאכותי. עם זאת, בהתייחס לתכונות הבריאותיות הפנימיות של מזונות אלה, הם אינם מזיקים או אפילו מועילים.
יתר על כן, תהליכים אלו מטרתם לגרום למזונות להחזיק מעמד זמן רב יותר ולהיות בטוחים וקלים יותר לאכילה. העיבוד עשוי להיות מכני, פיזי או כימי.
- שמן זית כתית.
- חלב מפוסטר במיוחד.
- מוצרי חלב מותססים (יוגורט או קפיר).
- שימורי קטניות.
- משמר דגים ופירות ים.
- פסטה מדגנים מלאים.
- לחם מלא.
- ירקות קפואים.
למה להיות אוכל אמיתי?
הסיבות שעשויות להניע אותנו לבחור באורח החיים של מזון אמיתי יכולות להיות רבות ומגוונות. אחד משלושת הגורמים העיקריים שמניעים הרבה אנשים לקראת השינוי הזה הוא הבריאות שלהם .
בעשורים האחרונים, אנו עדים לעלייה מדאיגה בשיעורי ההשמנה ברחבי העולם, ללא סימנים לכך. זה נכון גם לילדים וגם למבוגרים. יתרה מכך, השיעורים או המחלות הנלוות, כמו סוכרת מסוג 2, יתר לחץ דם, כולסטרול גבוה וכו', גם הם בעלייה.
המצב מחמיר, וכך גם הרגלי אכילה רעים, לרבות צריכה מופרזת של מזונות אולטרה מעובדים. כדי להילחם במגפה זו, צריך להתרחש שינוי, החל משילוב אורח חיים בריא והרגלי תזונה בבית.
בין הרגלים או שיטות אלו עלינו לכלול דיאטה המבוססת על אכילת מזון אמיתי ובריא. למשל, פירות, ירקות, עלים ירוקים, קטניות, אגוזים, זרעים, בשר רזה, דגים, ביצים ומוצרי חלב.
מה שכן, אנחנו צריכים להתאמן כל יום. על ידי שינוי הרגלים אלו, החברה המודרנית תוכל לשמור על רווחתה הגופנית והפסיכולוגית לאורך זמן.
האם כולנו יכולים להיות אוכלים אמיתיים?
אם שאלתם את עצמכם את השאלה הזו, התשובה היא כן מהדהד! כולנו יכולים וצריכים לחתוך מזונות מעובדים במיוחד ולאכול מזונות אמיתיים. כולם בבית שלך, מהחברים הקטנים ביותר ועד המבוגרים ביותר, כולם יכולים להפיק תועלת משינוי אורח החיים הזה.
באשר לילדים, היתרונות של תנועת האוכל האמיתי גדולים ויעילים יותר לטווח הארוך. במהלך שנותינו הראשונות אנו מפתחים הרגלי אכילה המאפיינים ומשפיעים עלינו בעתיד.
מה טוב יותר מאשר להקנות הרגלי אכילה טובים כשהילדים שלנו עדיין קטנים?
עם זאת, היישום של הרגלים אלה בילדים אינו תמיד קל. לכן אנחנו רוצים לנצל הזדמנות זו כדי להציע לך רשימה של הצעות שיעזרו לך במשימה זו:
- הכינו ארוחות צבעוניות ומגוונות. אם תפעילו רק קצת דמיון, תצליחו להפתיע את ילדיכם ולהציג מאכלים בריאים שאי אפשר לעמוד בפניהם.
- הסר מזונות מעובדים במיוחד מרשימת הקניות שלך. אם כל מה שיש לכם בהישג יד בבית הוא אוכל בריא, אז זה מה שתגיעו אליו כשתהיו רעבים. עם זאת, אם יש לך ג'אנק פוד בארונות שלך, גם אם הם רק מדי פעם, כנראה שתאכלו אותם יותר ממה שצריך.
- תן דוגמה טובה. ילדים לומדים על ידי חיקוי. אז, אין דבר טוב יותר עבורם מאשר לראות את המודלים לחיקוי שלהם אוכלים ונהנים מאוכל בריא.
- תערב את הילדים שלך. קח אותם איתך לקניות ותן להם לעזור לך להכין מנות שונות. ללא ספק, אין דרך טובה יותר עבורם להכיר מזונות בריאים מאשר להתנסות בהם.
