8 מזונות בריאים לחג המולד ליהנות השנה

חג המולד הוא זמן שבו אנחנו אוכלים בדרך כלל יותר מהנדרש, אבל אסור לשכוח שאנחנו יכולים להמשיך לאכול בריא גם במהלך ארוחות חג המולד. במאמר זה תגלו 8 מאכלי חג מולד בריאים שתוכלו ליהנות מהם השנה.

אוכל בריא לחג המולד

מזונות חג המולד עתירי קלוריות, עשירים בשומנים וסוכרים, יכולים להיעשות בריאים על ידי הוספה או החלפתם בחלופות הבריאות הבאות, הן למבוגרים והן לילדים.

1. פירות ים

למה לא לנער את העניינים ולנסות להכין פירות ים בחג המולד הזה. שרימפס, סרטן ולובסטר ניתן לאכול בגריל, אפויים או מאודים, אך היזהרו מעודף מלח. הם אופציה טובה, שכן הם דלים בשומן רווי ומספקים חלבון איכותי, כמו גם ויטמינים ומינרלים, כגון סידן, זרחן, ברזל, יוד ואבץ.

אצל תינוקות, קבוצת מזון זו יכולה להתחיל להופיע כשהם מתחילים להאכיל משלים, שכן, לפי האקדמיה האירופית לרפואת ילדים, אין ערובה שדחיית צריכת מזונות מסוימים תמנע מילדים להיות אלרגיים אליהם.

2. צדפות ומולים

קבוצת מזונות זו, שהן הביסתיים (צדפות, צדפות, מולים, צדפות גילוח...), הן גם אפשרויות טובות למתאבנים או למנות הדג העיקריות שלכם. הם עשירים במינרלים כמו נחושת, ברזל ומנגן.

3. ירקות

אסור לשכוח את הירקות, שיכולים להיכלל גם בארוחות חג המולד שלנו בצורת סלטים, במרק, כירקות חיים או במתאבנים. הם מועילים לעודפי שומן וכולסטרול, הנמצאים בשפע במזונות אחרים.

כמה רעיונות הם:

• רול קישואים עם גבינת עיזים
• נבטים וסלט אבוקדו עם רימון
• שיפודי ירקות עם שרימפס

4. תפוחי אדמה ודלעת, חלק ממאכלי חג המולד הבריאים ביותר

פקעות כגון תפוחי אדמה ודלעת ניתן להוסיף כקישוט למנות עיקריות, מבושלות או צלויות, מכיוון שהן עשירות בפחמימות מורכבות, כגון עמילן, ובמים. בנוסף, הדלעת עשירה בנוגדי חמצון, קרוטנואידים, בשל צבעה הכתום.

בנוסף, אפשר להכין איתה גם קינוחים, כמו למשל עוגת הדלעת הטעימה הזו.

5. עופות

לבשר עופות כמו עוף, הודו או חוגלה, יש חומצות שומן בריאות, שהן טובות יותר מבשר אדום, ומכילות פחות קלוריות. לכן, הם יכולים להיות מנה עיקרית טובה, כמו הודו הטיפוסי לחג המולד. בנוסף, עופות מספקים 25% חלבון ומכילים מעט פורינים. בדרך כלל, עופות הוא מזון שילדים אוהבים ומזין עבורם.

6. דגים

גם דג כחול וגם דג לבן הם מזונות בריאים שאנו יכולים להכניס לארוחות חג המולד שלנו, מכיוון שיש בהם חלבונים איכותיים ושומנים רב בלתי רוויים, במיוחד בדגים כחולים כמו סלמון, טונה, לבנה וכו', והם עשירים בויטמינים מהקבוצה B ומינרלים.

7. פירות, אחד ממאכלי חג המולד הבריאים ביותר

כמו ירקות, אסור לנו לשכוח את הפירות בחגים אלו, מכיוון שהם עשירים בסיבים, ויטמינים ומינרלים. הם מושלמים כדי לנטרל עודפים. לדוגמה, אננס עוזר לנו לעיכול לאחר הארוחות.

הרעיון הוא להציג אותם כקינוחים בצורה מקורית, למשל להכין איתם עץ חג המולד, קינוח קל שהקטנים בביתכם יכולים להכין. אנחנו יכולים גם לערבב אותם עם שוקולד או להכין אותם בצורה של קומפוט. כמה רעיונות שיש לנו להציע הם:

• שיפוד ענבים וסירופ שוקולד מריר.
• זריקת יוגורט עם רסק תפוחים.

8. אגוזים ופירות מיובשים

ניתן להוסיף פירות מיובשים ואגוזים כמתאבנים או כחלק מהקינוח. כדאי לזכור שפירות מיובשים כמו צימוקים, תאנים, תמרים, משמשים מיובשים, שזיפים וכו', הם יותר קלוריות ומכילים פחות מים ותכולת סוכר גבוהה יותר מפירות טבעיים. למרות זאת, בכמויות מתונות, הם מציעים לנו מיקרו-נוטריינטים שונים ובעיקר כמות גדולה של סיבים ונוגדי חמצון.

אגוזים טבעיים הם מזון בריא מאוד, מכיוון שהם עשירים בחומצות שומן חד או רב בלתי רוויות, עשירים בויטמין E, חומצה פולית, מגנזיום ונוגדי חמצון.

אם אתה רוצה לשלב אותם בקינוחים שלך, אלה כמה רעיונות שכל המשפחה תאהב:

• נוגט פירות יבשים מלאכותיים
• תמר ממולא בשוקולד וקוקוס מגורר

עודדו את כל המשפחה להציג את המאכלים האלה ולבשל את רעיונות המתכונים האלה!