מתכוני פירות קיץ בריאים
האם ידעת שרק 46 אחוז מהילדים והמתבגרים אוכלים חתיכת פרי כל יום? נתון זה נמוך מההמלצה שקבע ארגון הבריאות העולמי (WHO), המורכב משלוש מנות. מסיבה זו, אנו רוצים להציע מספר מתכוני פירות קיץ בריאים לילדים כדי לעזור להם לקבל את החומרים המזינים שהם צריכים.
נצלו את העובדה שזו העונה לתותים, מלונים, אבטיח ופירות אבן, כולם מספקים לחות, מכיוון שהם מכילים הרבה מים. בנוסף, הם משתלבים היטב עם ירקות, קטניות ובשר.
מתכונים בריאים עם פירות קיץ לילדים
סלט ארוגולה, אפרסק וגבינת ריקוטה
רכיבים
- 1 כוס ארוגולה
- 2 אפרסקים
- 0.33 כוס גבינת קוטג'
- 1 חופן צנוברים
- מלח
- שמן זית כתית
- חומץ בלסמי
הכנה
קודם כל מקלפים את האפרסקים ומוציאים את הגלעון על ידי חיתוך לשניים בעזרת סכין. לאחר מכן חותכים אותם לפרוסות ומניחים אותם בצד.
שוטפים את הארוגולה ומניחים בקערה או בקערת סלט. מוסיפים את גבינת הריקוטה ואת פלחי האפרסק. מקשטים בצנוברים מעל ולבסוף מוסיפים את הוויניגרט הבלסמי עם שמן זית ומעט מלח. הסלט הזה גם טעים נהדר עם האפרסקים השחומים על הגריל, מכיוון שזה משפר את הטעם שלהם ונותן למנה שלך מגע אחר.
גספאצ'ו דובדבנים, אחד ממתכוני פירות הקיץ הבריאים שאתם חייבים לנסות
רכיבים
- 2 כוסות עגבנייה בשלה
- 1.5 כוסות דובדבנים
- 0.33 כוס פלפל
- 0.33 כוס מלפפון
- 0.67 כוס פירורי לחם
- 100 מ"ל שמן זית כתית
- 20 מ"ל חומץ
- מלח
שכלול
קודם כל, שוטפים ומוציאים את הגרעינים מהעגבניות, ולאחר מכן ליבה את הדובדבנים. לאחר מכן, מגלענים את הדובדבנים. רוצה לדעת טריק קל ומהיר? לוקחים קשית ודוחסים אותה דרך הדובדבן, כדי שייצא בקלות.
לאחר מכן, הוסיפו את כל המרכיבים לבלנדר וערבבו אותם. התאימו את המלח במידת הצורך. זה עבה מדי? מוסיפים מים עד לקבלת המרקם הרצוי.
טטאקי טונה עם תותים ואבוקדו
רכיבים
- 2 כוסות טונה טרייה
- 1 כוס תותים
- 1 אבוקדו
- מיץ לימון
- רוטב סויה נמוך בנתרן
- שומשום
שכלול
קודם כל מסירים את העור והעצמות מהטונה. לאחר מכן, חתכו אותו לקוביות שוות והכניסו לקערה. שוטפים את התותים וחותכים אותם לקוביות דומות בגודלן לאלו של הטונה.
לבסוף מקלפים את האבוקדו וחותכים אותו לקוביות. הוסף כמה טיפות של מיץ לימון כדי למנוע ממנו להתחמצן. מניחים את התותים והאבוקדו בקערה עם הטונה. מפזרים מעל את השומשום ומוסיפים את הרוטב. מערבבים היטב כך שכל המרכיבים יוספגו.
אבטיח עם נענע כבוש בליים
רכיבים
- ליטר אבטיח
- עלי מנטה
- 2-3 ליים
שכלול
קודם כל חותכים את האבטיח ומסירים את הגרעינים והקליפה. לאחר מכן, חותכים אותו לפרוסות ולאחר מכן לקוביות, ומניחים אותן בקערה עמוקה. לאחר מכן, סוחטים את הליים ויוצקים את המיץ על האבטיח. לבסוף מוסיפים את הנענע השטופה והקצוצה ומערבבים היטב. תן לזה לשבת כמה שעות במקרר.
קידום צריכת פירות קיץ בילדים
כפי שראיתם, ניתן לאכול פירות בדרכים שונות ולא תמיד חייבים לכלול אותם בקינוחים. למרות שעדיף ליהנות ממנו בביסים או בנתחים, השתמשו בו מדי פעם להכנת גלידה או להחליף סוכר בעוגות.
אפשר גם לצלות אותו או להשחים אותו על הגריל עם קינמון ולימון. בנוסף, חיוני שתמיד יהיו לכם פירות בבית ושהילדים שלכם יראו אתכם אוכלים אותם, כפי שילדים קטנים לומדים בחיקוי.
ניסית פעם להוסיף פירות למנות מלוחות? עכשיו זה הזמן בשבילך לעשות זאת עם מתכוני פירות קיץ בריאים לילדים.
