גלידת פירות תוצרת בית: פינוק קיץ נהדר לילדים
כשאנחנו חושבים על הקיץ, אנחנו חושבים על שמש, מזג אוויר חם, חוף הים, חופשה וכמובן גלידה. בין אם זה בקערה או בצורת גיבור העל האהוב עליהם, ילדים נהנים מהפינוק המגניב הזה כל השנה, אבל אפילו יותר בחום הקיץ.
אם אתם מחפשים לספק לילדים שלכם חלופות חטיפים בריאות יותר, תוכלו להשתמש במתכוני גלידות פירות תוצרת בית כדי ליצור קינוחים מיוחדים.
ללא חומרים משמרים או טעמים מלאכותיים, ודלים יחסית בסוכר, ניתן להכין את מתכוני גלידת הפירות הביתית האלה במהירות באמצעות הפירות העונתיים שבמקרר שלך. תיהנו מפינוקי הקיץ הטעימים האלה עם הילדים שלכם.
5 מתכונים לגלידת פירות ביתית
לפני שנתחיל את רשימת מתכוני הגלידה שלנו, זכור שהוספת מעט מיץ לימון בזמן הכנתם באמת תוציא את הארומה של הגלידה.
אנו ממליצים להשתמש גם באבקת סוכר, מכיוון שהיא הרבה יותר עדינה ותעניק לגלידה איכות חלקה יותר. בנוסף, אל תשכחו להסיר את הגרעינים מהפרי.
1. גלידת משמש ביתית
רכיבים
- 500 גרם משמש
- 60 גרם אבקת סוכר
- 3 ביצים
- 100 מ"ל מים
- 200 גרם שמנת חלבית
- מיץ מחצי לימון
הכנה
- שוטפים את המשמשים. מסירים את העור וחותכים אותם לשניים.
- בתבשיל מעל כיריים חמות מוסיפים 60 גרם אבקת סוכר ומיץ הלימון ומכינים כמו לפתן עם מים.
- מערבבים את הקומפוט בבלנדר ולאחר מכן נותנים למחית להתקרר לחלוטין.
- לאחר מכן, מקציפים את החלמונים עם 150 גרם הסוכר.
- מקציפים את השמנת ומוסיפים אותה בהדרגה להכנה הקודמת. מוסיפים את מחית המשמשים.
- יוצקים הכל לכלי המתאים להקפאה.
- מערבבים את הגלידה בכף ארבע פעמים כל שעתיים.
- מכניסים את התוצאות למקפיא עד להכנה.
2. גלידת מנגו ביתית
רכיבים
- 3 מנגו
- 3 כפות חלב מרוכז ממותק
- 4 חלמונים
- 4 כפות שקדים טחונים
- 1 כף סירופ מנגו (לא חובה)
הכנה
- מקלפים את המנגו וחותכים אותם לחתיכות.
- שמים את החתיכות בבלנדר ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
- לאחר מכן, מוסיפים את החלב המרוכז, החלמונים, השקדים וסירופ המנגו כדי לערבב שוב.
- כשהכל מעורבב היטב, מניחים אותו בכלי להקפאה ומכניסים למקרר לשעתיים.
- מכניסים את התוצאות למקפיא למשך שלוש שעות, תוך ערבוב קבוע בכף.
3. גלידה ביתית אקזוטית
רכיבים
- 150 גרם מנגו
- 500 גרם אננס
- 150 גרם שמנת חלבית
הכנה
- קולפים את המנגו והאננס, חותכים אותם לחתיכות ומכניסים לקערה להקפאה למשך שעתיים.
- כשהחתיכות קפואות, מערבבים אותן בבלנדר עם השמנת, מוסיפים מעט סוכר במידת הצורך כדי להשיג מרקם קרמי.
- הכניסו את התוצאות למקפיא למשך שש שעות, תוך ערבוב קבוע בכף.
"אנו ממליצים להשתמש גם באבקת סוכר, כי היא הרבה יותר עדינה ויהפוך את הגלידה לחלקה יותר. בנוסף, אל תשכחו להסיר את הגרעינים מהפרי".
4. גלידת אבטיח ביתית
רכיבים
- 500 גרם אבטיח (ללא קליפה או גרעינים)
- 1 כוס פטל קפוא
- 50 גרם סוכר
- 1 חבילה של סוכר וניל
- מיץ לימון
הכנה
- חותכים את חתיכות האבטיח (ללא קליפה או גרעינים) לקוביות קטנות, שמים בשקית ומקפיאים לשלוש שעות לפחות.
- מערבבים את חתיכות האבטיח והפטל הקפואים עם מיץ לימון וסוכר למשך מספר דקות כדי לקבל את הסמיכות הרצויה.
- כשהכל מעורבב היטב, מניחים את התוצאות במיכל ומקפיאים אותן.
- מערבבים במרץ כל 30 דקות כדי לשבור את גושי הקרח.
5. גלידת שזיפים
רכיבים
- 200 גרם שזיפים מגולענים
- 50 גרם סוכר
- 300 מ"ל שמנת חלבית
- 2 חבילות סוכר וניל
- 1 כף מיץ לימון
הכנה
- מערבבים בבלנדר את השזיפים עם מיץ הלימון והסוכר. יוצקים את המחית שהתקבלה לכלי ומקפיאים לשלוש שעות.
- מקציפים את השמנת עד שהיא הופכת סמיכה, ואז מוסיפים אותה לתערובת לאחר הוצאתה מהמקפיא.
- החזירו את התוצאות למקפיא.
לסיכום, גלידה ביתית עם פירות העונה היא פינוק קיץ מושלם לילדים. אל תחכו עוד: תהנו מהמתכונים האלה עם הקטנטנים שלכם עוד היום!
