תפוחי אדמה: התווית נגד במהלך ההריון
תפוחי אדמה הם אחד מהמזונות שיש להם התווית נגד במהלך ההריון בגלל הקשר שלהם עם סוכרת אצל נשים הרות. במילים אחרות, הסיכון לפתח סוכרת גבוה יותר אצל נשים הצורכות אותן.
לפי מחקר שפורסם ב-British Medical Journal, קיים קשר ישיר בין צריכת תפוחי אדמה לסיכון מוגבר לסבול מסוכרת הריונית.
על פי תוצאות המחקר, לנשים הצורכות תפוחי אדמה על בסיס קבוע יש סיכון גבוה יותר לסוכרת במהלך ההריון.
המחקר בוצע על ידי הערכת התזונה של 21100 נשים בהריון במשך עשור. מתוך 21,000 נשים שנחקרו, 854 מהן פיתחו סוכרת במהלך ההריון עקב צריכת תפוחי אדמה.
המחקר בוצע על ידי חוקרים מהמכון הלאומי לבריאות הילד והתפתחות האדם.
הם הגיעו למסקנה שצריכת תפוחי אדמה - בין אם רסק, קלויים, מבושלים, אפויים או מטוגנים - לפני ובמהלך ההריון העלתה משמעותית את הסיכון של אישה לסבול מסוכרת.
הקטנת הכמות אינה מספיקה
לנשים שצורכות עד תפוח אדמה אחד בשבוע - מבושל או אפוי - 237 מיליליטר פירה או 113 גרם צ'יפס יש סיכוי גבוה ב-20% לסבול מסוכרת.
נשים שצורכות יותר מחמש מהמנות שהוזכרו לעיל בשבוע נמצאות בסיכון גבוה ב-50% לסבול מהמחלה.
לכן, ניתן לציין שהכמויות לא בהכרח חייבות להיות גבוהות. נשים עשויות להיות חשופות לסיכונים מסוימים מבלי לצרוך כמויות גדולות של תפוחי אדמה.
לטענת החוקרים, הסיבה שתפוחי אדמה מעלים את הסיכון של אישה בהריון לסבול מסוכרת הריון היא בגלל כמות העמילן הגדולה שיש בהם. העמילן נספג בגוף כמעט מיד לאחר צריכתו.
ברגע שתפוח האדמה נספג, הגוף יוצר כמויות גדולות של אינסולין כדי לעבד אותו. זה בתורו מגביר את הסיכון של האם לסבול מסוכרת.
תפוחי אדמה עשירים בויטמין C, אשלגן, סיבים וכמה פיטוכימיקלים. עם זאת, יש להם גם השפעות שליליות על חילוף החומרים של גלוקוז.
תחליף תפוחי אדמה למאכלים אחרים
מחקר זה היה חשוב מאוד מאחר והוא בוצע על יותר מ-21 אלף נשים מתוכן 854 סבלו מסוכרת.
החוקרת העריכה את תזונת הנשים, כמו גם גורמי סיכון נוספים, היסטוריה משפחתית, פעילות גופנית נמוכה ושומן בגוף. הם אישרו שנשים שצרכו תפוחי אדמה בכל צורה הגדילו משמעותית את הסיכון לסבול מסוכרת.
בעת ניתוח התוצאות, מומחים ממליצים להחליף את תפוחי האדמה בירקות אחרים, קטניות או דגנים מלאים לפני הכניסה להריון על מנת למזער את הסיכון למחלה זו.
מצדו, שירות הבריאות של בריטניה דיווח כי 18% מהנשים הבריטיות מפתחות סוכרת הריונית במהלך ההריון. זהו מצב שמתבטא בדרך כלל לאחר 28 שבועות של הריון והוא נעלם לאחר הלידה.
לנשים הסובלות מסוכרת הריון יש סיכון גבוה יותר לפתח סוכרת בעתיד.
נשים שצרכו מנה אחת של תפוחי אדמה בשבוע היו בסיכון של 21% ללקות בסוכרת. לאלו שאכלו תפוחי אדמה פעמיים עד ארבע פעמים בשבוע יש סיכוי גבוה ב-34% לסבול מהפרעה מטבולית זו.
נשים שאכלו יותר מ-5 מנות שהיו מלוות בתפוחי אדמה בשבוע נמצאות בסיכון גבוה ב-62% לסבול מסוכרת.
אם את כבר בהריון או מתכננת להיות, אנו ממליצים לך להפחית את צריכת תפוחי האדמה.
החליפו אותם בירקות אחרים. חפש מזונות שמועילים יותר לבריאותך ולבריאות התינוק העתידי שלך. כמו תמיד, עדיף תזונה מאוזנת.
