3 מתכונים לסוכרת הריון בנשים בהריון

נשים עם סוכרת הריונית צריכות לנקוט משנה זהירות בתזונה שלהן. תזונה נכונה תאפשר לך לספק את התשוקה שלך, ובמקביל לשמור על רמות האינסולין. בכתבה של היום נסתכל על 3 מתכונים מעולים לסוכרת הריון - המשך לקרוא ותהנה!

כאשר אישה בהריון, היא בדרך כלל יכולה לסבול ממספר סיבוכים שונים. אחד מהם הוא ירידה בסבילות לגלוקוז. מסיבה זו, תמיד כדאי להחזיק כמה מתכונים בהישג יד שיעזרו בהופעת סוכרת הריונית.

אם יתגלו רמות גלוקוז גבוהות מאוד, סביר להניח שהאם לעתיד עלולה לסבול ממחלה זו. סוכרת היא מחלה הגורמת להיפרגליקמיה - רמות גלוקוז גבוהות בדם.

זה משהו שכיח למדי אצל נשים בהריון. גופם אינו אוגר גלוקוז בצורה נכונה בתאים, וכתוצאה מכך, הם אינם מסתובבים כראוי בדם.

גורמים אפשריים לסוכרת

מצב זה יכול להיגרם על ידי הגורמים הבאים:

• ייתכן שהלבלב אינו מייצר מספיק אינסולין (הורמון המאפשר לגלוקוז לפעול כראוי)
• תאים האוגרים גלוקוז אינם מגיבים לאינסולין.

אישה בהריון עלולה לסבול מאחד או משני המצבים הללו.

סוכרת הריונית מתפתחת רק במהלך ההריון. למעשה, זה נחשב למצב השכיח ביותר בתקופת ההיריון.

במהלך תשעת חודשי ההיריון מתרחשים אצל האישה שינויים הורמונליים, פיזיים ומטבוליים רבים. ההורמונים בשליה בדרך כלל חוסמים אינסולין בגוף האם, וזה מייצר עמידות אליו.

כתוצאה מכך, הגלוקוז בדם יכול לעלות עד פי שלושה מרמות האינסולין כדי לנסות לפצות. אם זה לא מטופל ברצינות הראויה והרמות אינן מאוזנות, סביר להניח שסוכרת הריון תופיע.

סוג זה של סוכרת אינו מראה סימפטומים, ולכן הרופאים ממליצים לבצע בדיקה בין 24 ל-28 שבועות של הריון כדי לשלול זאת. אם זה לא מטופל בזמן, זה יכול לגרום לסיבוכים רציניים הן לאם והן לתינוק בטווח הקצר והארוך.

ייעוץ תזונתי לנשים עם סוכרת הריונית

כדי לשמור על רמות סוכר יציבות בדם, אלו ההמלצות שעליך לפעול לפי:

• הקפידו על תזונה מאוזנת. אם המזון יחולק ביעילות בכל הגוף, אזי רמות הסוכר יישארו יציבות.
• ארוחת הבוקר היא ערך עליון. צריכת חלבון טובה בארוחה זו תעזור לשמור על רמות האינסולין בטווח מקובל.

• הימנע ממזונות ומשקאות עם תכולת סוכר גבוהה.
• כלול מזונות עשירים בסיבים כגון פירות, ירקות, דגנים, לחם מלא וקטניות.
• תרגיל. זה עוזר לעבד את הגלוקוז בגופך בצורה נכונה.

מתכונים טעימים לנשים עם סוכרת הריון

הנה כמה מתכונים בריאים וטעימים לנשים עם סוכרת הריון.

1. מאפינס מנדרינה ושוקולד

רכיבים

• 1 מנדרינה
• 4 ביצים
• 2 כפיות ממתיק
• 8 גרם של קמח מלא
• 8 גרם של שמן חמניות
• 4 גרם שוקולד שחור ללא סוכר
• קורט מלח
• 1 כפית שמרים

כיוונים

• מערבבים את השוקולד עד לקבלת אבקה דקה.
• מערבבים את הביצים, המנדרינה והממתיק. לאחר מכן מוסיפים את השמן, הקמח, המלח והשמרים.

• מחלקים את הבצק לשניים. לאחד החצאים האלה מוסיפים את השוקולד.
• משמנים את תבניות הקאפקייקס, מוסיפים את התערובת ומפזרים מעט קמח מעל. הסר את העודפים.
• מחממים תנור ל-177 מעלות צלזיוס (אם משתמשים בטמפרטורה גבוהה יותר אז הממתיק יהפוך למריר).
• מכניסים את המאפינס לתנור ומנמיכים את הטמפרטורה ל-171 מעלות ומבשלים 10 דקות או עד שרואים שהם מוכנים.

2. חביתה ספרדית

רכיבים

• 5 תפוחי אדמה קטנים חתוכים וקלופים
• 1 זוקיני פרוס
• 0.5 בצל בינוני, קצוץ
• 1.5 כוסות פלפל ירוק או אדום חתוך לרצועות
• 5 פטריות בגודל בינוני פרוסות
• 3 ביצים טרופה
• 5 חלבוני ביצה
• 0.5 כוס שמן צמחי
• פלפל ומלח או עשבי תיבול לפי הטעם
• 1 גרם של גבינת מוצרלה מגוררת
• 1 כף גבינת פרמזן דלת שומן.

כיוונים

• ראשית, מרתיחים את תפוחי האדמה במים עד שהם רכים.
• לאחר מכן מטגנים את הבצל עד להזהבה במחבת.

• לאחר מכן, מוסיפים את הקישואים, הפטריות והפלפלים.
• מערבבים את הביצים, החלבונים וגבינת המוצרלה ומוסיפים אותם לירקות המוקפצים, כולל תפוחי האדמה.
• מחממים את התנור ל-191 מעלות
• לאחר מכן משמנים תבנית תנור ומפזרים קמח לפני הוספת התערובת.
• מחליקים את התערובת ומפזרים מעט גבינת פרמזן מעל. אופים עד שמוכן.

3. סנאפר אדום

רכיבים

• 6 פילה סנאפר אדום
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל בינוני, קצוץ
• 1 שן שום קצוצה
• 0.5 כוס פפריקה אדומה קצוצה
• 1 עגבנייה גדולה קצוצה
• 2 כפות זיתים מגולענים קצוצים
• 0.5 כוס גזר חתוך לאורך
• 2 כפות גבינת ריקוטה דלת שומן

• 0.5 כוס יין לבן יבש

כיוונים

• ראשית, מחממים מחבת גדולה ומוסיפים את הבצל, הפפריקה האדומה, הגזר והשום. מערבבים במשך 10 דקות.
• לאחר מכן מוסיפים את היין ונותנים לו לרתוח, תוך ערבוב הדרגתי.
• מניחים את הפילטים באמצע התבנית ולאחר מכן מכסים ונותנים להם להתבשל במשך 5 דקות.
• מוסיפים את העגבנייה, הזיתים, ולבסוף מכסים אותה בגבינה.
• מכסים ונותנים לזה להתבשל במשך 3 דקות או עד שהדג נראה יציב אך עסיסי.
• מגישים עם הירקות שהתבשלו במחבת.

לסיכום, אלו הם כמה מהמתכונים השימושיים ביותר לנשים עם סוכרת הריון. כמובן, ישנם מתכונים רבים אחרים בחוץ, וזה יהיה רק עניין של ניסויים, כמו גם אימוץ המלצות רפואיות. זה יהיה בסיסי לרווחתם של האם והתינוק כאחד.