ארוחות בוקר שיבולת שועל בריאות לילדים

שיבולת שועל הפכה פופולרית בשנים האחרונות בגלל היתרונות הבריאותיים הרבים שלה. וזה נהדר עבור אנשים בכל הגילאים. בגלל זה, אנחנו רוצים לחלוק כמה ארוחות בוקר בריאות לילדים עם שיבולת שועל.

היתרונות של ארוחות בוקר שיבולת שועל בריאות לילדים

ראשית, שיבולת שועל מכילה 10.6 גרם סיבים, רובם בטא-גלוצנים, הפועלים על ידי הפחתת רמות הכולסטרול בדם, במיוחד LDL, וכן חומצות שומן רב בלתי רוויות. בגלל זה, הם מפחיתים את הסיכון הקרדיווסקולרי. בנוסף, הם מגבירים את תחושות השובע ומפחיתים את התיאבון.

כמו כן, שיבולת שועל מווסתת את רמות הסוכר והאינסולין בדם כאשר יש לך קיבה ריקה. שיבולת שועל עשירה גם בחלבון (17 גרם ל-100 גרם) ובנוגדי חמצון, כגון מגנזיום, סלניום, אבץ וברזל. זה אפילו מקור לסידן, ואתה יכול להגביר את ספיגתו על ידי השריית שיבולת השועל שלך.

האם הילד שלי יכול לאכול שיבולת שועל אם יש לו צליאק?

זו שאלה נפוצה מאוד. שיבולת שועל מופיעה לרוב כמזון אסור כשמדובר בתזונה נטולת גלוטן. עם זאת, כדאי לדעת ששיבולת שועל היא נטולת גלוטן באופן טבעי. הבעיה היא ששיבולת שועל יכולה להיות מזוהמת על ידי שדות חיטה ושיבולת שועל סמוכים.

כמו כן, ניתן לייצר מוצרים ללא גלוטן באותם מפעלים ובאותם מכונות וכלים כמו מוצרים עם גלוטן. לכן, כאמצעי זהירות, עדיף להימנע משיבולת שועל.

כמו כן, שיבולת שועל מכילה אוונינים, שהם חלבונים הדומים מאוד לגלוטן. כ-5% מהאנשים שאובחנו עם צליאק מגיבים באופן שלילי גם לחלבון זה. עם זאת, אוונינים מתעכלים בקלות רבה יותר ותכולתם תהיה תלויה במגוון שיבולת השועל.

שיבולת שועל מכילה גם מעכבי עמילאז וטריפסין, אשר מעכבים את יכולת הגוף לעכל אותה. לכן כל כך חשוב להקפיד לבדוק את התווית בסופר או בחנות התזונה של צמחי מרפא לפני הקנייה. צריך להיות לו חותם המבטיח שהוא אינו מכיל גלוטן.

ועם התגובה הקלה ביותר, עליך להסיר אותו לחלוטין מהתזונה שלך. זה יעזור לכם להימנע מכל נזק שישפיע על יכולת הגוף שלכם לקלוט חומרים מזינים.

ארוחות בוקר שיבולת שועל בריאות לילדים

דייסה עם תפוחים קלויים וקינמון

רכיבים

• 1 כוס חלב או משקה צמחי ללא תוספת סוכר
• חצי כוס שיבולת שועל מגולגלת עדינה
• 1 תפוח
• קינמון לפי הטעם

כיוונים

תחילה מוסיפים לקערה את שיבולת השועל ואת משקה החלב או הירקות. לאחר מכן, יש לך שתי אפשרויות: לתת לו לשבת לילה או, אם אתה רוצה לאכול אותו מיד, לחמם אותו.

שתי האפשרויות יאפשרו לשיבולת השועל לשחרר את העמילן שלה. בנוסף, החומצה הפיטית המעכבת את ספיגת הסידן והברזל מושבתת, והמרקם הופך קרמי יותר. אם תבחרו לחמם אותו, מספיקות 2 דקות במיקרוגל.

לאחר מכן, שטפו וחתכו את התפוח לפרוסות דקות. אם אתם רוצים לשפר את הטעם של שיבולת השועל, הוסיפו קצת לימון או קליפת תפוז. הכניסו את התפוח לקערה מכוסה במיקרוגל למשך 6 דקות בעוצמה בינונית. לבסוף, מוסיפים את התפוח לשיבולת השועל ומוסיפים קינמון לפי הטעם.

דייסה עם פירות יער אדומים וצ'יה

רכיבים

• 1 כוס חלב או משקה צמחי ללא תוספת סוכר

• חצי כוס שיבולת שועל מגולגלת עדינה
• 1 חופן תותים
• 1 כף זרעי צ'יה

כיוונים

תחילה מוסיפים לקערה את שיבולת השועל ואת משקה החלב או הירקות. לאחר מכן, כפי שהזכרנו קודם, אתה יכול לתת לו לשבת לילה או לחמם אותו במשך 2 דקות במיקרוגל.

לאחר מכן, מוסיפים את הצ'יה ומערבבים עד שהיא מתערבב היטב ויוצר מרקם ג'לטיני. אחרון, שטפו את התותים וחתכו אותם לפרוסות. מוסיפים אותם לשיבולת השועל.

עוגיות שיבולת שועל

רכיבים

• 2 כוסות שיבולת שועל מגולגלת
• 1 כוס חלב או משקה צמחי
• 2 בננות בשלות
• 5 דייטים

כיוונים

ראשית, מחממים את התנור ל-177 מעלות צלזיוס. בזמן שהוא מתחמם מראש, משרים את התמרים ללא הגלעינים ומועכים אותם. לאחר מכן, מקלפים את הבננות, קוצצים אותן במזלג ומערבבים אותן עם שאר המרכיבים. יוצרים מהבצק כדורים קטנים ומניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים כ-30 דקות.

חטיפי שיבולת שועל ופירות יבשים

רכיבים

• 150 גרם שיבולת שועל מגולגלת
• 1 כף חמאת בוטנים
• 1 חופן צימוקים
• 2 כפות שמן קוקוס
• שוקולד מריר (80-85%)

כיוונים

ראשית, מוסיפים לקערה את שיבולת השועל המגולגלת והצימוקים. לאחר מכן, מוסיפים את חמאת הבוטנים ומערבבים הכל יחד עד לקבלת תערובת אחידה. לאחר מכן, קחו את התערובת והכניסו אותה לתבניות אישיות המיועדות לברים. תנו להם להתקרר במקפיא למשך כמה שעות לפחות.

בזמן שהם מתקררים, ממיסים את השוקולד עם שמן הקוקוס במיקרוגל במרווחים של 30 שניות. מוודאים שהשוקולד לא נשרף. לאחר מכן, מערבבים אותו. לבסוף, מוציאים את הסורגים מהתבנית ומכסים אותם בשוקולד. תן להם לשבת עד שהם מתקשים.

גרנולה, התוספת הטובה ביותר

רכיבים

• 1 כוס שיבולת שועל מגולגלת
• גרידת תפוז
• קינמון
• חמוציות מיובשות
• צנוברים

כיוונים

שמים את כל המרכיבים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מלבד האוכמניות. אופים אותו במשך 10-12 דקות ב-177 מעלות צלזיוס, מוודאים שהוא לא יישרף.

לאחר שהוא מתקרר, מוסיפים את האוכמניות. גרנולה היא התוספת האידיאלית ליוגורט אם רוצים לתת לו טאץ' אחר, שכן אפייה משפרת את הטעמים.

לכן, כפי שראית במאמר זה, זה רעיון מצוין להתחיל את היום שלך עם דייסת שיבולת שועל. תן לילדים שלך את האנרגיה שהם צריכים כדי לצאת החוצה ולשחק או לרכוב על האופניים או הקטנוע שלהם.