בישול עם מתבגרים בזמן הסגר

היתרונות של בישול עם מתבגרים בזמן הסגר

שינוי הרגלים ושיפור הבריאות

רוב תוכניות ההתערבות הקיימות במדינות שונות השיגו תוצאות חיוביות מאוד. קודם כל, הם עוזרים לשפר את הרגלי האכילה. באופן כללי, מתבגרים נוטים לאכול מזון מהיר, משקאות קלים וג'אנק פוד לעתים קרובות למדי.

יתרה מכך, הם כמעט לא אוכלים פירות, ירקות, עלים ירוקים ודגים. לכן, המטרה העיקרית שלך צריכה להיות ללמד אותם לשלב וליהנות ממאכלים אלו בתפריט היומי שלהם. במקביל, הבריאות שלהם תשתפר.

על ידי מתן אפשרות לילדיכם להשתתף באופן פעיל, הם יגלו מתכונים חדשים כדי למקסם את הטעמים של הפירות והירקות. כשהם יגלו כמה טעימים יכולים להיות המאכלים האלה, הילדים שלכם ייהנו מהם לעתים קרובות יותר.

יתר על כן, זו ההזדמנות המושלמת להכיר להם מאכלים חדשים ולהזמין את ילדיכם לנסות אותם. אתה יכול אפילו להסביר את התכונות והיתרונות שלהם כדי שהילדים שלך יבינו את ההשפעה של מזונות על איך הם מרגישים.

רכישת מיומנויות קולינריות

למידה היא תהליך שבאמצעותו אנו רוכשים ידע חדש. ישנן דרכים שונות ללמוד, אבל 70% מזה מגיע מתרגול.

הפעולה הפשוטה של ניסוי בעצמו עוזרת לגבש מידע. הסיבה לכך היא שהיא עוזרת לנו לשמור מידע לפרק זמן ארוך יותר ומקלה בהרבה על הטמעת המידע הזה. לכן, בישול הוא פעילות מפתח שכן היא מאפשרת להם לדעת באילו כלים להשתמש וכיצד להשתמש בהם. מה גם שהוא מראה להם את המגוון הרחב של טכניקות קולינריות שקיימות.

הורים צריכים ללמד את ילדיהם את הגורמים השונים המשפיעים על הטעם כשאתם מכינים מנות. לדוגמה, הדרך שבה אתה חותך מזון, האופן שבו אתה מבשל את המרכיבים, ואיך אתה עושה שימוש בתבלינים שונים.

בישול עם מתבגרים במהלך ההסגר מעודד ערכים טובים

הערכים החשובים ביותר שאתה מעודד בזמן בישול עם מתבגרים הם עבודת צוות ובניית מערכות יחסים. הסיבה לכך היא שאתה יכול לחלק את המשימות ואת הדיאלוג תוך כדי עבודה. שאלו את ילדיכם מה שלומם ומה מתחשק להם לבשל.

מה שכן, אתה יכול לנצל את הזמן הזה כדי לדון בסדרות, הסרטים או הספרים האהובים עליהם. כך תצליחו לשבור כמה מהחסמים שבדרך כלל מפרידים ביניכם. בגיל ההתבגרות, ילדים נוטים לבלות פחות זמן עם הוריהם ולהתעייף משאלות בלתי פוסקות על פעילותם היום יומית. אבל זה הזמן שבו הילדים שלך עשויים להיות מוכנים יותר להיפתח, כל עוד אתה מכבד את הפרטיות שלהם.

מה גם שאפשר להקים תחרות בין אחים ולשפוט את כישוריהם כשיגמרו. כמובן שלא מדובר על ניצחון או הפסד, אלא ללמוד ולהתקדם בזמן שהם נהנים. יתרה מכך, הילדים שלכם ישפרו את כישורי הריכוז שלהם כשהם מתמקדים בכל שלב של הפיכת האוכל לטעים.

מצב רוח ורווחה

כמה מחקרים גילו שמתבגרים בעלי ידע קולינרי נוטים פחות לסבול מתסמינים של דיכאון. מצד אחד, בישול הוא פעילות מהנה, משמחת ומרגיעה. במקביל, הם יכולים להכין מתכונים עם המרכיבים האהובים עליהם או שהם נהנו עם חברים או ראו ברשתות החברתיות.

מצד שני, אכילה מייצרת הנאה, מכיוון שהיא מציעה רכיבי תזונה ואנרגיה בסיסיים. יתרה מכך, הוא ממריץ את הפרשת הסרוטונין, הורמון שקשור ישירות לרווחה רגשית.

אז, עכשיו אנחנו רוצים להציע מתכון לפיצה שתוכלו לבשל יחד עם ילדיכם המתבגרים במהלך ההסגר. הם בטוח יאהבו את זה!

פיצה, המתכון המושלם לבישול עם מתבגרים בזמן הסגר

רכיבים

• 3.25 כוסות קמח מלא.
• 1 כוס מים פושרים.
• 2 כפות שמן זית כתית מעולה.
• 3 כפיות שמרים טריים.
• מלח.
• פטריות.
• דג טונה משומר.
• גבינת מוצרלה מגוררת.
• רוטב עגבניות.
• אורגנו.

הוראות

לפני שמתחילים, חממו את התנור ל-350 מעלות.

כעת, מערבבים את הקמח, המים, השמן, השמרים וקורט מלח בקערת ערבוב גדולה עד לקבלת תערובת אחידה. לאחר מכן, ללוש את הבצק בידיים נקיות עד שהוא מפסיק להידבק לעור שלך. מניחים בצד לכמה דקות. לאחר מכן, פזרו את השיש בקמח ומותחו את הבצק בעזרת מערוך. לבסוף, מניחים אותו על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

לאחר שקרום הפיצה שלך מוכן, מכסים אותו ברוטב עגבניות בעזרת כף. מוסיפים פטריות פרוסות, דג טונה, שכבת גבינה מגוררת ואורגנו. לבסוף, אופים את הפיצה במשך 15 דקות.

כפי שראיתם, בישול הוא פעילות מעוררת מאוד עבור בני נוער. כשהם נהנים וילמדו, הם גם יצברו אמון בעצמם ויבנו קשרים איתך ועם אחיהם.