איך לשפר את בריאות העיכול שלך?
השאלה של היום היא: איך נוכל לתת למערכת העיכול שלנו יד ולשפר את בריאות העיכול הכללית שלנו?
מערכת העיכול היא מוקד המזון שלנו, שכן היא עוזרת לנו לספוג חומרים מזינים וליהנות מבריאות גופנית ונפשית טובה. הוא מורכב ממערכת של איברים שבאמצעות הפרשת חומרים כמו אנזימים, מיצי קיבה, בין היתר, מפרקים את המזון לחלקיקים קטנים יותר.
הידעתם ששינוי בכל אחד משלבי העיכול עלול לגרום לאי נוחות או אפילו לחסר תזונתי? עכשיו אנחנו הולכים לספר לך איך אתה יכול לשפר את בריאות העיכול שלך על ידי אכילה נכונה.
האם יש לך בריאות עיכול טובה?
במדינות מסוימות, עד 50% מהאוכלוסייה סובלים מהפרעות עיכול מסוג כלשהו, והיא נמצאת במגמת עלייה. רובם קשורים למעי, שכן כאן אנו מוצאים את החיידקים האחראים לביצוע העיכול.
מזונות שלא עוכלו כראוי בקיבה מותססים על ידי חיידקים מיקרוביאליים, מה שמוביל לתסמינים מגוונים כמו:
- נפיחות בבטן
- גזים וגיהוק
- ריפלוקס וחומציות
- כבדות
- אי סבילות למזון
- בחילה והקאה
- שלשול או עצירות
אלה יכולים להיות גם מלווים בעור מגרד, כאבי ראש, הפרעות במצב הרוח, עייפות, ירידה במשקל עקב חוסר תיאבון או עלייה במשקל.
גורמים המשנים את בריאות מערכת העיכול
ישנן סיבות רבות ושונות, אך השכיחות שבהן הן:
- שימוש תכוף בתרופות אנטי דלקתיות ונוגדות חומצה
- לחץ
- דיאטה גרועה
- טבק
- חוסר פעילות גופנית
כתוצאה מכך, האיכות והכמות של חיידקי המעי, והפרשת חומצה הידרוכלורית ואנזימי עיכול פוחתות. אפילו סמנים דלקתיים ומטבוליים בדם שלנו משתנים. לכן, על ידי טיפול בגורם העיקרי, נוכל לשפר את התסמינים הללו.
המיקרוביוטה: המטרה הטיפולית לבריאות מערכת העיכול
המיקרוביוטה היא קבוצה של מיקרואורגניזמים (וירוסים, חיידקים ופטריות) שחיה בעיקר במעי הגס. מיקרואורגניזמים אלו אחראים על סינתזה של חומרים מזינים כמו ויטמין K, גירוי המערכת החיסונית והגנה עלינו מפני זיהומים. בנוסף, הם משפיעים על התנהגותנו, מצב הרוח, המשקל והתפתחות הסוכרת וכו'.
בדרך כלל, קיים איזון במספר ובסוג המיקרואורגניזמים הנוטה להשתנות על ידי החדירות המוגברת של דופן המעי, אשר, בתורה, מונעת מעבר של רעלים. איך אפשר לשחזר אותו? על ידי אכילה בריאה!
מדריך מעשי לשיפור בריאות העיכול על ידי אכילה נכונה
מזון פרוביוטי
כשמדברים על פרוביוטיקה, אנחנו מתכוונים למיקרואורגניזמים שחיים במעיים שלנו. נקיטתם היא הצעד הראשון ביכולת לאכלס אותו מחדש ולשפר את תפקודו.
למרות שהם נמכרים בצורת טבליות או אבקה, ישנם גם כמה מוצרי מזון שעברו תהליך תסיסה על ידי הוספת פרוביוטיקה אליהם.
היתרון הגדול שלהם הוא שהם חסינים מפני עיכול הקיבה, והם מגיעים למעי שלמים לחלוטין. אז איפה אפשר למצוא פרוביוטיקה?
- ביוגורט טבעי
- בקפיר - זה דומה ליוגורט ויכול להגיע מחלב פרה או עיזים, או אפילו מי קוקוס
- קומבוצ'ה (תה)
- כרוב כבוש (כרוב)
- מיסו (משחת סויה המשמשת להכנת מרקים)
מזון פרה-ביוטי
לאחר ששיחזרת את תפקוד המעיים שלך והתסמינים השתפרו, זה הזמן האידיאלי עבורך להתחיל ליטול פרה-ביוטיקה בתזונה שלך. אם לא, אז תמשיכו לחוות נפיחות, כבדות וגזים.
פרה-ביוטיקה היא החומר התזונתי ממנו ניזונה הפרוביוטיקה, והם הבאים: סיבים תסיסה, פוליפנולים (נוגדי חמצון טבעיים) ושומנים בריאים. בואו נסתכל עליהם אחד אחד.
סיבים תסיסה
אלה נמצאים בפירות, ירקות, דגנים, פקעות, קטניות וזרעים. אנו ממליצים במיוחד:
- בננה, גזר ותפוח מבושלים
- כרישה, שומר, בצל, אספרגוס וארטישוק
- שיבולת שועל, המסייעת גם בהפחתת כולסטרול
- אורז חום מבושל ומצונן אותו ניתן לחמם בטמפרטורה נמוכה לפני הצריכה
- תפוחי אדמה ובטטה מבושלים ומצוננים. בדרך זו, אנו משחררים את העמילן.
- קטניות מבושלות היטב
- זרעי פשתן וצ'יה. באופן אידיאלי, לרסק אותם או להשרות אותם.
פוליפנולים
- כפי שהזכרנו קודם, אלו הם נוגדי חמצון הקיימים בפירות אדומים, קקאו טהור ותבלינים. אבל מה עם שוקולד? ובכן, היינו ממליצים על זה אם אחוז הקקאו הוא לפחות 70%. זכרו שחושך אינו שם נרדף לעשיר בקקאו.
שומנים בריאים
- זוהי אומגה 3 הקיימת בדגים כחולים (סלמון, טונה, סרדינים, מקרל וכו') ואגוזים. הוא קיים גם בשמן זית כתית מעולה ואבוקדו. יש להם השפעה אנטי דלקתית והם המרכיב העיקרי של ממברנות התא. לכן כדאי לצרוך אותם מדי יום.
אז, כך תוכל לשפר את בריאות העיכול שלך עם המזונות הנכונים. ראית כמה זה קל?
עם זאת, יש לך גם אפשרות ללכת לאיש מקצוע רפואי כדי להעריך את מצבך ולייעץ לך אם אתה מעדיף.
