מתכונים עשירים בפחמימות לשליש הראשון של ההריון

במאמר של היום נספק כמה מתכונים עשירים בפחמימות לשליש הראשון של ההריון.

יש הרבה תפיסות שגויות נפוצות לגבי פחמימות, במיוחד במהלך ההריון. האמת היא שפחמימות חיוניות לגוף מכיוון שהן מספקות אנרגיה, מה שחשוב במיוחד לנשים בכל הקשור להתמודדות עם תסמיני הריון נפוצים.

למרות שפחמימות נחוצות לנשים בהריון, צריכה להיות מאוזנת. בחרנו את המתכונים העשירים בפחמימות בקפידה רבה, תוך הקפדה על אפשרויות בריאות לאם ולילד.

פחמימות במהלך ההריון

פחמימות מתחלקות לפשוטות ומורכבות. חשוב שתתמקדו במורכבים יותר מאחר שהם מספקים יותר מינרלים, חלבון וסיבים לך ולתינוקך.

למרות שאין כמות מדוייקת מומלצת, לפי כמה תזונאים, פחמימות צריכות להוות, בממוצע, כ -60% מהקלוריות היומיות של אישה בהריון.

בין הפחמימות המורכבות, ניתן למצוא ירקות, אורז חום, שעועית, תפוחי אדמה, לחם דגנים מלאים ופירות.

בפחמימות פשוטות יש פחות קלוריות ואנרגיה, ואין להן הרבה ערך תזונתי. ביניהם ניתן למצוא לחם לבן, פסטה, אורז, דגני בוקר וממתקים.

3 מתכונים נפלאים עשירים בפחמימות לשליש הראשון של ההריון

להכנת מתכונים אלו, הקפד לקחת בחשבון את ההיבטים הבאים:

נשים במהלך השליש הראשון להריון:

• אמור לעלות רק בין 500 גרם ל-1 ק"ג.
• מערכת העיכול שלהם תתחיל לעבוד הרבה יותר לאט.
• צריך לצרוך מזונות מזינים במיוחד כדי להשיג ספיגה גדולה יותר של חומרים מזינים.

ארוחות בוקר עשירות בפחמימות

אפשרויות ארוחת הבוקר הבאות יספקו לנשים בהריון את האנרגיה להן זקוקות במהלך השליש הראשון של ההריון:

• חלב או יוגורט עם טוסט דגנים מלאים, עם נגיעה של שמן ועגבנייה טרייה.
• לחם שיפון עם עגבנייה טרייה ושמן, עם כוס חלב או יוגורט.
• חלב או יוגורט עם לחם דגנים מלאים וחזיר מבושל.

מתכונים עשירים בפחמימות לארוחת צהריים

ארוחת הצהריים צריכה להיות שלמה מאוד. המתכונים הבאים הם אידיאליים, אבל אפשר להכין אותם גם לארוחת ערב אם תרצו!

פסטה עם ברוקולי ושומשום מוקפץ

שני המזונות הללו נהדרים מכיוון שהם מכילים חומצה פולית. ברוקולי הוא ירק שיש לצרוך מעט נא או מבושל, ושומשום מכיל זרחן ואבץ.

רכיבים:

• 250 גרם פסטה
• 1 ברוקולי קטן
• 1 שן שום
• 2 כפות שומשום
• 5 כפות שמן זית
• 5 כפות מיץ לימון
• 1 בצל
• 100 גרם גבינת ריקוטה
• פלפל
• עלי מנטה

הכנה:

1. מרתיחים את הפסטה ומניחים בצד ברגע שהיא מוכנה.
2. חותכים את הברוקולי לזרי פרחים, מבשלים אותו ומניחים בצד.
3. חותכים את הבצל לרצועות ג'וליאן ומאדים עם כף שמן.
4. מערבבים את השום, מיץ הלימון, הפלפל, השמן, הנענע והשומשום. לאחר שהמשחה אחידה, קדימה, מוסיפים את הגבינה.
5. לבסוף, מערבבים את הבצל המוקפץ, הפסטה והברוקולי כך שהטעמים יתערבבו יחד.
6. מגישים ומוסיפים את הרוטב.

קישואים, גבינת אמנטל ונבט חיטה "קוקה"

כל המרכיבים במתכון זה מכילים חומצה פולית וויטמינים.

רכיבים:

• 0 ק"ג פסטה
• 1 זוקיני
• 20 עגבניות שרי
• 4 כפות נבט חיטה
• 4 כפות רוטב פסטו
• מלח
• 100 גרם גבינת מוצרלה
• 50 גרם גבינת אמנטל

הכנה:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות
2. שוטפים את כל המרכיבים וממשיכים לפרוס את הקישואים ואת עגבניות השרי ל-2 חתיכות.
3. ברגע שהם מוכנים מערבבים בקערה את הקישואים, העגבניות, נבט החיטה ורוטב הפסטו ומוסיפים תבלינים.
4. מורחים את הבצק על מגש מכוסה בנייר ירקות.
5. יוצקים את תוכן הקערה על הבצק. לאחר מכן, הוסיפו את האמנטל ואת גבינת המוצרלה.
6. אופים במשך 20 דקות. ברגע שהוא מוכן, מניחים בצד לכמה דקות ואז חותכים אותו לחתיכות ומגישים.

3 המתכונים עתירי הפחמימות הללו לשליש הראשון של ההריון יעזרו מאוד. אל תהססו להיות קצת יצירתיים ולהמציא מתכונים חדשים עם מרכיבים אחרים.

זכור לכלול פחמימות מורכבות כגון פירות וירקות למתכונים שאתה מכין. הם לא רק נותנים לך אנרגיה, אלא הם גם עוזרים להפחית כמה מהתסמינים הלא נעימים שמגיעים עם השליש הראשון של ההריון. אנו מקווים שתיהנו מהם!