מתכונים להכנת ממתקים ביתיים

בעוד שהכנת ממתקים תוצרת בית עשויה להיראות מעט מסובכת, שלושת המתכונים שלהלן יראו לכם בדיוק את ההיפך. החלק הטוב ביותר הוא שהם טבעיים לחלוטין מכיוון שהם אינם מכילים חומרים משמרים או תוספים. בואו נתחיל!

מתכונים קלים להכנת ממתקים ביתיים

גומי פירות

ממתקים תוצרת בית אלו קלים ומהירים להכנה. אתה יכול למצוא את האגר בחנות לציוד אפייה או להחליף אותו בג'לטין ללא טעם. כך או כך, ההליך זהה.

רכיבים

• 1 כוס מחית פירות (לבחירה)
• 1 כוס מים
• 0.75 כוס סוכר
• 1.75 כפות אגר

הכנה

1. יוצקים את המים לסיר קטן ומרתיחים. כשהמים מתחילים לרתוח מוסיפים את האגר ומערבבים כמה שניות.
2. הכינו את מחית הפירות עם פרי לבחירתכם. ניתן לבחור תותים, תפוזים, תפוחים, אפרסקים וכו'.
3. מוסיפים סוכר למחית הפירות ומערבבים היטב. מוסיפים למים הרותחים כבר. מערבבים ללא הפסקה עם כף עץ עד שהמרכיבים מתאחדים והתערובת מסמיכה. הסר מהאש.
4. מרפדים תבניות סיליקון או מגשי קוביות קרח בשמן ניטרלי, כמו שמן חמניות. זה ימנע מהגומי להידבק. יוצקים את התערובת לתבניות ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
5. מכניסים למקרר למספר שעות. הממתק יקבל את העקביות הרצויה.
6. לבסוף, מוציאים את הממתקים מהתבניות ולאחר מכן מצפים בסוכר, חלק אחר חלק. ניתן לאחסן אותם בכלי אטום עד שבוע.

עוגות פופ

אם יש לכם עוד קצת עוגה בבית, עוגות פופ הן דרך מצוינת למחזר אותה. ילדים אוהבים אותם והם דרך מצוינת לקשט בר ממתקים למסיבת יום הולדת.

רכיבים

לבסיס:

• בחירת העוגה שלך
• Dulce de leche, חלב מרוכז ממותק או נוטלה

לקישוט: _

• כיסוי שוקולד לבן או חלב
• ממתקים קונפטי או ספרינקס
• צבע מאכל
• מקלות פראייר מעץ

הכנה

1. הופכים את העוגה לפירורים ומניחים בקערה. מוסיפים דולסה דה לצ'ה, חלב מרוכז ממותק או נוטלה.
2. מערבבים את שני החומרים בידיים עד לקבלת בצק שאפשר לעבוד איתו.
3. יוצרים כדורים בגודל כדור גולף ומכניסים מקל פראייר לכל אחד מהם.
4. מסדרים על מגש ומכניסים למקרר כדי שהבצק יתקשה.
5. בינתיים ממיסים את השוקולד במיקרוגל למשך 30 שניות. אתה יכול גם לבחור להניח אותו בקערת מתכת ולהמיס אותו בדוד כפול. אם אתם משתמשים בשוקולד לבן, חלקו את השוקולד לקערות קטנות יותר והוסיפו לכל אחת מעט צבע מאכל.
6. מוציאים את כדורי העוגה מהמקרר וטובלים אותם לגמרי בשוקולד המומס. לאחר מכן, פזרו עליהם קונפטי או זרקות .
7. מניחים אותם בחזרה על המגש ומצננים אותם עד שהגיע הזמן להגשה.

סוכריות דולסה דה לצ'ה

סוכריות דולסה דה לצ'ה הן דרך בריאה לילדים לאכול משהו מתוק. אתה רק צריך להכין את המרכיבים שלך ולהתכונן לעשות כיף להכין פינוקים יחד עם הקטנים שלך.

רכיבים

• 1 כוס דולסה דה לצ'ה
• 1 כפית וניל
• 0.33 כוס דבש
• 1 כוס שוקולד צ'יפס מריר
• 0.75 כוס מים
• 0.75 כוס סוכר
• 1 קורט מלח

הכנה

1. משמנים תבנית עוגה מרובעת בקוטר 20 ס"מ. להפריש.
2. יוצקים לקערה את הדולצ'ה דה לצ'ה, המלח והוניל. מערבבים בלי להכות ומניחים בצד.
3. במחבת נפרדת יוצקים את הסוכר, הדבש והמים. מערבבים עד שנעלמים גרגירי הסוכר. מניחים על אש בינונית עד שהתערובת מתקרמלת, אך לא מתקשה.
4. מערבבים את הדולצ'ה דה לצ'ה עם הסוכר המקורמל והדבש. מערבבים עד שהוא מסמיך.
5. ממיסים את השוקולד צ'יפס במיקרוגל.
6. יוצקים את התערובת לתבנית העוגה המוכנה שלך. השתמש במרית לפיזור אחיד. מניחים להתקרר מספר דקות לפני שמורחים על השוקולד המומס.
7. מניחים להתקרר בטמפרטורת החדר למשך כשעה.
8. לאחר שהסוכריות מתקררות, הסוכריות יתקשות. מוציאים מהתבנית וחותכים לריבועים קטנים. אפשר לעטוף אותם בניילון או בנייר שעווה ולאחסן בכלי אטום.

כמובן שהכנת ממתקים ביתיים לא אומר שאפשר לאכול כמות מוגזמת. אנו ממליצים להתכונן מספיק למה שאתה צריך ולשתף גם עם חברים ומשפחה מורחבת. כך, אתה ומשפחתך תמנעו מאכילת יותר מדי סוכר.