3 מתכוני פירה עמוסי פחמימות לילדים

פחמימות – בעיקר פחמימות מורכבות – תורמות לתזונה ולהתפתחות המוח של תינוקות וילדים. הם משפרים את בריאות המעיים, מספקים אנרגיה ומהווים מקור מצוין לסיבים.

מכל הסיבות הללו, הם מהווים חלק מכריע בתזונה מאוזנת, לא רק לילדים, אלא גם למבוגרים. הורים צריכים להקפיד לכלול אותם בתזונה של ילדיהם מדי יום.

פחמימות פשוטות ופחמימות מורכבות

כפי שציינו לעיל, פחמימות הן חלק חיוני בהתפתחותם של ילדים ומבוגרים. עם זאת, חשוב להבין את ההבדל בין סוגי הפחמימות השונים הקיימים. יחד עם זאת, עלינו לדעת שלא כל הפחמימות הן חיוביות.

קודם כל, בואו ניקח בחשבון פחמימות פשוטות, או פחמימות ספיגה מהירה. סוג זה של פחמימות מורכב מסוכרים, אוליגוסכרידים, גלקטוז, גלוקוז וכו'.

שנית, יש לנו פחמימות מורכבות, שהגוף שלנו סופג הרבה יותר לאט. אנשי מקצוע בתחום הבריאות ממליצים על צריכה מתונה של פחמימות מורכבות בתזונה היומית שלנו.

בין רשימת הפחמימות המורכבות תמצאו: שעורה, שיפון, תירס, אורז, חיטה, פסטות, לחם, תפוחי אדמה, בטטה, קטניות וכו'.

הורים רבים תוהים האם יש הגבלה על כמה פחמימות ילדים צריכים לצרוך. התשובה משתנה בהתאם לאיזה סוג פחמימה אתה מדבר.

כשמדובר בפחמימות פשוטות, הן לא אמורות להוות יותר מ-10% מהתזונה של ילדכם.

באשר לפחמימות מורכבות, לפחות מחצית מצריכת הקלוריות היומית של ילדכם צריכה להגיע מקבוצת מזון זו. כפי שאתה יכול לראות, המפתח תמיד טמון בשמירה על איזון תקין בעת מתן תזונה טובה לילדינו.

מתכוני פירה עמוסי פחמימות לילדים

מחית אורז ועוף

רכיבים

• 1 כרישה
• 2 גזרים
• 1 זוקיני
• 5 עגבניות שרי
• אורז 0,13 C
• 2 גרם חזה עוף
• ציר עוף
• מלח לטעימה

הוראות

1. שוטפים, קולפים וקוצצים את הירקות וחזה העוף.
2. ממלאים סיר במים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים את הירקות והאורז.
3. לאחר כ-20 דקות או כשהירקות מתחילים להתרכך, מוסיפים את חזה העוף וממתינים עד שיתבשל לחלוטין.
4. לבסוף, יוצקים את החומרים המבושלים לבלנדר. מוסיפים מרק עוף וקורט מלח.
5. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
6. מוסיפים מלח במידת הצורך. מגישים ונהנים.

רסק בטטה ותפוחים

רכיבים

• 1.5 בטטות גדולות
• 0.5 תפוח
• 1 כפית שמן זית כתית מעולה
• מלח לטעימה

הוראות

1. שוטפים ופורסים את התפוח. הימנעו מקילוף התפוח כדי שלא יאבד את רכיבי התזונה שלו.
2. מבשלים את התפוח מספר דקות עם שמן הזית בסיר.
3. מוסיפים שתי כפות מים וממשיכים בבישול.
4. לאחר שהתפוח רך, מועכים אותו בעזרת מזלג.
5. כעת שוטפים, קולפים וקוצצים את הבטטות. מבשלים אותו במים עם מעט מלח עד שהוא רך מספיק כדי לרסק.
6. מאחדים את פירה התפוח והבטטה המעוכה ומערבבים היטב.
7. מוסיפים קורט מלח.
8. מוסיפים זילוף קטן של שמן זית ומגישים.

מחית אורז מלא

רכיבים

• 0.5 C של אורז מלא
• 1 בננה בשלה קטנה

הוראות

1. במעבד מזון או בלנדר מערבבים את חצי כוס האורז הלא מבושל. ממשיכים לטגן עד שהאורז מרוכך לחלוטין והומר לאבקה דקה.
2. מביאים מים לרתיחה, ואז מוסיפים 2 או יותר כפות מאבקת האורז. מבשלים מספר דקות.
3. מועכים את הבננה הקטנה הבשלה ומערבבים פנימה עם אבקת האורז המבושלת. מערבבים היטב בעזרת מטרפה או מקצף.
4. מוסיפים מלח לפי הטעם ומגישים.

שלושת מתכוני פירה עמוסי פחמימות אלה טעימים ומהווים מקור תזונה נהדר לקטנטנים שלכם.

המרכיבים הבסיסיים בכל מתכון עשירים בפחמימות מורכבות הנספגות לאט. הם לא רק חיוניים להתפתחות המוח, אלא גם לבריאות הכללית של ילדיכם.