4 מתכונים טעימים עשירים בנחושת

המתכונים הבאים עשירים בנחושת קלים להכנה ומציעים רכיבים תזונתיים חיוניים שהגוף שלך צריך כדי להישאר בריא וחזק.

לא הרבה אנשים יודעים על ההשפעות הבריאותיות החיוביות של נחושת. זה רעיון מצוין לשלב בתזונה מזונות שונים שיש בהם אחוז גבוה של נחושת.

נחושת היא אחד ממרכיבי התזונה החשובים והחיוניים ביותר. חלק מהדרכים שבהן אלמנט זה מועיל לבריאותך כוללות: שיפור המערכת החיסונית, מניעת מוות תאי, האטת התפתחות אוסטאופורוזיס וחיזוק הלב, בין היתר.

מתכונים עשירים בנחושת

1. שרימפס לימון

רכיבים

• 1 ק"ג שרימפס או סרטנים
• 6 מלפפונים, פרוסים דק
• 7 כפות שמן זית
• 1 לימון
• עירית או פטרוזיליה קצוצה דק
• מיץ מלימון 1
• 1 פרוסה דקה של בצל
• מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה

• שמים בקערה את פרוסות המלפפון, 2 כפות שמן זית והתבלינים ומערבבים היטב.
• מטגנים את המלפפונים משני הצדדים במחבת במשך 2 דקות, או עד שהם רכים.
• בבלנדר מוסיפים את העירית או הפטרוזיליה, הבצל, הלימון ושאר שמן הזית. מערבבים היטב.
• מטגנים את השרימפס במיץ הלימון במחבת.
• לבסוף שמים את המלפפונים על הצלחת עם השרימפס ומסדרים סביבם את הלימון.

2. דיונון עם ירקות בגריל

רכיבים

• 2 קישואים
• 4 דיונון קטנים
• 2 בצל ירוק
• שמן זית כתית
• 2 גזרים
• טימין
• רוזמרין
• מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה

• מנקים את הדיונון היטב. הסר את העור והקרביים. אתה יכול גם לבקש ממוכר הדגים לעשות עבורך את השלב הזה, מה שיחסוך זמן.
• צולים את הדיונון עם מעט שמן. מוסיפים מעט מלח לפני הצלייה.
• קוצצים את הגזר לפרוסות עבות, בעובי של כחצי סנטימטר. קוצצים את הבצלים לרבעים וחותכים את הקישואים מבלי להסיר את הקליפה.
• צולים את הירקות עם מעט שמן עד שהם מזהיבים-שחומים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
• מגישים את הדיונון עם ירקות ומקשטים עם ענף רוזמרין וטימין.

3. מרק צדפות ושעועית עם נענע

רכיבים

• 2 בצל ירוק
• 1 כרישה
• 2 כפות חמאה
• 0.75 כוס שמנת טרייה
• 8 עלי נענע
• 20 צדפות
• 1 כף שמן זית
• זיתים ועלי נענע לקישוט
• מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה

• בסיר ממיסים את החמאה ואז מוסיפים את הבצל והכרישה קצוצים דק.
• שמים בבלנדר את הבצל והכרישה, עלי הנענע, השמנת והתבלינים. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם סמיך ומרקי.
• מחממים את התערובת בסיר.
• שמים במחבת את שמן הזית ואת הצדפות. צולים את שני הצדדים. כשהם מוכנים מוסיפים אותם למרק. הם צריכים להיות מבושלים קלות מאוד אחרת יהיה להם מרקם גומי.
• מרתיחים כמה דקות, ממליחים ומגישים.

4. ריזוטו עם פטריות מעורבות

הנה האפשרות האחרונה ברשימת המתכונים הטעימים העשירים בנחושת היום.

רכיבים

• 7 אונקיות. פאטה דה אווז
• 1 כוס אורז
• 3,33 כוסות פטריות
• 2 כפות חמאה
• 0.5 כוס קישואים
• 6 בצלי שאלוט

• 1.5 כוס ציר
• 0.25 כוס שמנת
• 0.5 כוס יין לבישול
• 3 כפות גבינת פרמזן מגוררת
• מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה

• מקלפים וקוצצים דק את בצלי השאלוט ומקפיצים במחבת עם חמאה. אם אין בידכם בצלצלי שאלוט, אפשר להחליף אותם בשילוב של כרישה ובצל ירוק.
• מוסיפים את הקישואים למחבת, לאחר שטיפה ראשונה, קילוף וחיתוך לקוביות. לאחר מכן מוסיפים את הפטריות.
• מוסיפים את האורז, המלח והפלפל לפי הטעם, ומאדים עוד כמה דקות.
• מוסיפים את היין ומבשלים אותו.
• מוסיפים את הציר וממשיכים לבשל עד שהאורז מוכן.
• מוסיפים את השמנת ומערבבים היטב את כל החומרים.
• המפתח לריזוטו טוב הוא לערבב את האורז ברציפות תוך כדי הוספת הנוזלים טיפין טיפין.

• מפזרים גבינת פרמזן ומגישים. מגישים עם שתי פרוסות כבד אווז.
• יש לבשל את האורז אל דנטה, לא להגזים.

למרות שאלו לא סוגי המתכונים המהירים שתוכלו להכין תוך דקות ספורות, הם בהחלט טעימים. בנוסף, הודות למתכונים עתירי נחושת אלה, אתה יכול ליהנות מיתרונות בריאותיים גדולים ממרכיב תזונתי חיוני זה.