מתכונים ללא לקטוז לשליש השני של ההריון

המטרה של כל אם היא להבטיח שהתינוק שלה יקבל את החומרים המזינים הדרושים לצמיחה תקינה. מתכונים נטולי לקטוז אלה לשליש השני של ההריון יעזרו לך להשיג מטרה זו.

תזונה בריאה ומאוזנת

תזונה בריאה ומאוזנת היא דרך אידיאלית ליהנות מהריון מוצלח. ככל שההריון מתקדם, הצרכים התזונתיים של התינוק משתנים. חלבונים, ויטמינים ומינרלים נדרשים מדי חודש כדי שהתינוק יגיע להתפתחות מיטבית.

יותר קלוריות כל חודש

מהחודש הרביעי להריון ואילך, אמהות בהריון צריכות להגדיל את צריכת הקלוריות שלהן בכ-350 קלוריות ליום עד שהן מגיעות ל-2500 ליום. כדי להשיג זאת, מומלצת תזונה עשירה בחלבונים, שומנים ופחמימות.

מתכונים ללא לקטוז לשליש השני של ההריון יעזרו לך להגיע ליעד זה. הם מכילים סידן, ברזל, יוד, אומגה 3, ויטמינים A ו-C, וסיבים תזונתיים כדי להבטיח את החומרים המזינים הדרושים לעובר.

לסוג המזון ולכמויות שיש לבלוע תפקיד חשוב בבקרת ההריון. מומלצת עלייה במשקל של בין שניים לשלושה קילוגרמים בחודש, עם מקסימום בין 20 ל-11 ק"ג בסוף תקופת ההיריון.

מתכונים ללא לקטוז לשליש השני של ההריון

עבור נשים עם אי סבילות ללקטוז, המתכונים שאנו מציעים להלן הם אידיאליים במהלך השליש השני של ההריון. בנוסף, כל המשפחה יכולה ליהנות מהם.

ברוקולי ואספרגוס מוקפצים לשניים

לברוקולי יש טעם עדין והוא מאוד תכליתי במטבח, כך שהוא משתלב היטב במתכונים רבים.

רכיבים:

• 4 ראשי ברוקולי
• 12 גבעולי אספרגוס
• 3.5 גרם בשר חזיר מבושל
• 1 כף שמן זית כתית
• 0.5 כוס מים
• קורט מלח

הכנה:

• קוצצים את בשר החזיר המבושל ומשחימים אותו במחבת עם שמן זית. לאחר מכן, מוסיפים את האספרגוס, קצוץ לחתיכות קטנות. הניחו בצד את הניצנים.
• קוצצים ומוסיפים את פרחי הברוקולי למחבת, יחד עם המים והמלח.
• הגבירו את החום. ברגע שזה רותח, מכסים ומבשלים שלוש או ארבע דקות.
• בשלב זה מוסיפים את ניצני האספרגוס ומאדים שתי דקות.
• המנה מוכנה להגשה יחד עם מנת לחם ופירות לארוחת ערב מזינה.

סלמון נורווגי "מרמיטקו" לארבעה אנשים

רכיבים:

• 1 עירית
• 0.5 פלפל אדום
• 3 תפוחי אדמה בינוניים
• 2 פילה סלמון נורווגי
• 2 כפות רוטב עגבניות
• ציר דגים

הכנה:

• לבסיס התבשיל חותכים את הבצל והפלפל לחתיכות קטנות ומבשלים על אש קטנה. מוסיפים את תפוחי האדמה ורוטב העגבניות ומערבבים היטב כך שכל החומרים יתאחדו.
• מוסיפים את ציר הדגים עד שהוא מכסה את התערובת. תן לזה להתבשל על אש נמוכה במשך 20 דקות או עד שניתן לפצל בקלות את תפוחי האדמה.

• מוציאים בזהירות את תפוחי האדמה ומועכים את יתרת הרוטב. לאחר מכן, הוסף שוב את תפוחי האדמה יחד עם קוביות הסלמון. אם התערובת סמיכה, אפשר להוסיף עוד מעט מרק.
• תן לזה להתבשל עוד 2 או 3 דקות כדי שהסלמון יהיה עסיסי. מסירים מהאש ומגישים כשהוא עדיין חם בליווי סלט קליל טעים.

טאקו עוף ברוטב תפוזים וסויה לשלושה אנשים

רכיבים:

• 2 תפוזים
• 2 חזה עוף
• 2 שיני שום
• טימין טרי
• 2 כפות סוכר

הכנה:

• סוחטים תפוז אחד לסיר ומוסיפים את הקליפה המגוררת. חותכים את התפוז השני לפרוסות דקות ומכניסים לתבנית לדקה אחת מכל צד או עד להזהבה. הניחו אותם בצד למצגת.

• מניחים את חזה העוף במחבת על אש גבוהה כדי שישחימו במהירות. אסור לבשל אותם בפנים או לייבש אותם. הניחו אותם בצד במקום חמים.
• מוסיפים למחבת עם מיץ התפוזים את שיני השום הלא קלופות, כמו גם את הסוכר והסויה. נותנים לזה לרתוח במשך ארבע או חמש דקות ואז מוסיפים את חזה העוף.
• מבשלים כשלוש דקות. לבסוף מוסיפים את הטימין ומבשלים הכל דקה.
• מגישים כל מנה עם שלוש או ארבע מפרוסות התפוז שהוכנו קודם ובליווי לחם וסלט ירוק.

מתכונים נטולי לקטוז אלה לשליש השני של ההריון מספקים את החומרים המזינים הדרושים להתפתחות בריאה של תינוקך. בנוסף, הם מחזקים את גוף האם לדרישות החוויה היפה של האימהות.