3 מתכונים עם עגבניות לילדים
בזמן הארוחות, הורים רבים מתייאשים כי ילדיהם לא רוצים לאכול פירות, ירקות או סלטים. מול בעיה נפוצה זו, עלינו לחפש אפשרויות המאפשרות לנו להציג מזונות מסוימים בצורה שונה וטעימה. לכן היום אנחנו הולכים להביא לכם שלושה מתכונים טעימים עם עגבניות לילדים.
עם המצגת הנכונה, תוכלו למשוך את תשומת הלב והדמיון של ילדיכם, ולעודד אותם לנסות משהו חדש. לאט לאט הם יסתגלו ויעריכו את היתרונות שמציעה העגבנייה הצנועה. ככל שהזמן עובר, הם עשויים אפילו לאהוב את זה עד כדי כך שהם ירצו לאכול את זה כל יום.
היתרונות הבריאותיים של העגבניות
כמו כל הפירות והירקות - וכאן יש לנו את המחלוקת לאיזו קבוצה הם שייכים - העגבניות מספקות ויטמינים A ו-D. יש להן גם מינרלים רבים כמו ברזל, זרחן, מגנזיום, סידן, אשלגן ונתרן. כל אלו חשובים מאוד לילדים לגדול ולהתפתח בצורה נכונה ומכל בחינה.
יתרון נוסף הוא שעגבניות אידיאליות למניעת עלייה עודפת במשקל והשמנה בילדים, שכן הן מכילות 90% מים. כתוצאה מכך, הם דלים מאוד בקלוריות. יש להם גם אחוז לא מבוטל של סיבים, וזה מצוין למאבק בעצירות.
בנוסף לכך, תכולת הזרחן הגבוהה שלהם מסייעת להיווצרות העצמות והשיניים, ותכולת האשלגן הגבוהה שלהם תורמת להעברת העצבים והשרירים.
מתכונים מזינים וטעימים עם עגבניות לילדים
עכשיו, כשאנחנו יודעים את היתרונות הרבים של הירק המפורסם הזה, אנחנו יכולים לתת דרור לדמיון הקולינרי שלנו עם המתכונים הטעימים האלה עם עגבניות לילדים:
1. שמנת מרק עגבניות
רכיבים
- 2 ק"ג של עגבניות
- 1 תפוח אדמה בינוני
- 1 גזר קטן
- 2 בצלים
- 4 עלי מנגולד
- 2 כוסות מים או מרק עוף
- 2 כפות שמן זית
- מלח לטעימה
הכנה
במתכונים הראשונים שלנו עם עגבניות לילדים, יש לנו מרק עגבניות נהדר עבורכם.
- מסירים את הקליפה מהעגבניות וקוצצים אותן לחתיכות קטנות.
- לאחר מכן שוטפים את תפוחי האדמה, הגזר והמנגולד ומקלפים אותם.
- לאחר מכן, חותכים את הבצל לקוביות קטנות.
- קח מחצית מהבצל הקצוץ ושמים בסיר, עם כף שמן זית.
- כשהוא רך מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים, הגזר והמנגולד ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים את המים או את המרק ולאחר שהם רכים, מסירים אותם מהאש.
- בסיר אחר מניחים את יתרת הבצל הקצוץ עם כף שמן הזית השנייה. לאחר שהן מבושלות קלות - כמעט שקופות - מוסיפים את העגבניות הקצוצות ונותנים להן להתבשל על אש קטנה במשך 20 דקות.
- לאחר מכן מוסיפים את המרק עם הירקות לעגבניות ולבצל שבושלו בשלב הקודם ונותנים להם להתבשל עוד 10 דקות.
- מערבבים ומתבלים לפי הטעם.
2. אורז עם עגבנייה לילדים קטנים
רכיבים
- 1 כוס אורז לבן
- 0.5 עגבנייה אדומה
- שמן זית
- מלח לטעימה
- אבקת בזיליקום או אורגנו
הכנה
- בסיר, יוצקים שתי כוסות מים לכל אורז ומבשלים עד לקבלת מרקם רך.
- מגישים את האורז בקערת מרק עמוקה.
- לאחר מכן מפרידים את הקליפה מהעגבניות ומגררים מעל האורז החם. אם תרצה, ניתן להסיר את הזרעים.
- מוסיפים כף שמן, מלח ותבלינים
- מערבבים יחד ומתבלים לפי הטעם.
3. שיפודי עגבניות שרי עם שמנת חלב וגבינה
רכיבים
- 12 עגבניות שרי
- 4 גרם של שמנת חלב
- 4 גרם גבינה (לפי בחירתך)
- אבקת אורגנו
- פטרוזיליה, קצוצה דק
- פלפל שחור
- שמן זית
- מקלות ברושטה
לעגבניות יש מינרלים רבים כמו ברזל, זרחן, מגנזיום, סידן, אשלגן ונתרן; כל אלה חשובים מאוד להתפתחותם התקינה ולגדילה של ילדינו.
הכנה
- שוטפים ומסירים את הקליפה של עגבניות השרי. לאחר מכן חותכים את החלק העליון, כך שיתקבל מעין מכסה, ומוציאים בזהירות את העיסה מהירק.
- מערבבים את השמנת עם האורגנו, הפטרוזיליה וקורט פלפל, עד לקבלת משחה שמנת.
- ממלאים את החלק הפנימי של עגבניות השרי בתערובת זו.
- משפדים את העגבניות הממולאות על המקלות ואז מחוררים בעדינות את "כובע" העגבניות שהזכרנו קודם, והוסיפו אותו לשיפוד. היזהר לא להפעיל לחץ רב מדי
- חותכים קוביות גבינה ומניחים על גבי העגבניות על השיפודים.
- תאכל ותהנה.
עם המתכונים הטעימים האלה עם עגבניות לילדים, ניתן לשלב בקלות את המרכיב הבריא הזה בתפריט של הקטן שלכם. זה יהפוך את זמני הארוחות המשפחתיים למהנים הרבה יותר כשאתם אוכלים ומשתפים יחד רגעים מיוחדים.
